如何用化学方法检测白油？

     我国白油的检测方法主要分为定性检测方法和定量检测方法。其中，定性检测方法只能检测样品中是否含有白油，检测步骤相对简单，价钱相对较低，对检测仪器和条件的要求也相对较低。如何用化学方法检测白油呢？
   （1）皂化法
    植物油中含有甘油酯，在碱性条件下会发生水解反应，生成脂肪酸钠和甘油。这些反应产物溶于水，所以反应后的溶液是透明的。但是白油不能皂化，不溶于水，所以含白油的植物油溶液仍然浑浊，皂化后油珠沉淀。根据皂化反应后溶液的浊度判断植物油是否含有白油，成本低，仪器简单，适合实验室操作。但操作繁琐，油的比较低检出限很少，灵敏度低，容易出现测定误差，尤其是当油中少量的成分不能皂化时，误差会更严重。皂化测定过程中若使用乙醚作为萃取剂，可有效减少误差，防止阴性样品浑浊，提高检出限。
   （2）二次皂化法
    由于皂化试验结果误差较大，容易产生假阳性，误导试验结果，因此采用二次皂化法来解决这些问题。二次皂化法是以皂化法为基础。该方法将皂化法中的可疑物质用石油醚多次浓缩提取，进一步增加白油的含量，之后按照皂化法进行操作，根据皂化反应后溶液是否浑浊来判断是否存在白油。与皂化法相比，该方法的准确度将进一步提高，并可避免假阳性。

    

     以上是用化学方法检测白油的方法，它会浮在水面上，影响空气和水界面的氧交换；也可以分散在水中、吸附在悬浮颗粒上存在于水中的油被水中的微生物氧化分解，消耗水中的溶解氧，使水质恶化。

小编：Nancy